سلسلة الاختبارات على القراءة المتحررة

الاختبار (1)

إعداد أحمد درديري

التمر

1- التمر هو غذاء ودواء معا ، ومنافعه كثيرة وفوائده عظيمة ، وقد استعمل في الطب القديم ووصف كمنشط للكبد ومعالجة للبواسير وملين طبيعي لمن اعتاد على تناوله يوميا؛ لاحتوائه على الألياف ، ومهدئ للأعصاب ومؤخر لمظاهر الشيخوخة ، وملين للشرايين والأوعية الدموية ، ومهدئ للسعال ، وطارد للبلغم ، ومنظف للكلى من الحصى والرمال ، ويستعمل نوى التمر بعد تحميصه وسحقه وخلطه بزيت الزيتون كدهان للبواسير ، كما أنه يقي الجسم من مرض البلاجرا الذي يسبب ضمور في الأطراف ، ويسبب تشقق في الجلد.

2-  والبلح من أفضل الفواكه وأكثرها ، وكان المصطفى – صلى الله عليه وسلم- يفطر على التمر في رمضان، وقد أثبت العلم الحديث ما في هذه السنة الكريمة من حكمة عظيمة ومنفعة محققة ، فالتمر يحتوي على نسبة عالية من المواد الكربوهيدراتية والسكريات معظمها من سكر القصب وسكر الفاكهه أو الفركتوز والجلوكوز وهو سهل الاحتراق ويستفيد الجسم منه في إنتاج طاقة وسعر حراري كبير ، ويتولد عند تناول (100) جم من التمر (284)  سعرا من الطاقة في الجسم وهذه الكمية الكبيرة من السكريات الموجودة في التمر تعطي كمية كبيره من الطاقة للصائم عند تناول إفطاره ، وتتماثل بسرعة ؛ فيستفيد منها أعضاء الجسم وخاصة المخ الذي تعتبر المواد السكرية من أهم مقوماته الغذائية ؛ وبالتالي ينشط الصائم ويستعيد لياقته بسرعة .

3- يحتوي البلح على 20-30  ٪ من السكر و 2.2 ٪ من البروتينات و 6. . ٪ من الدهون ، كما يحتوي على فيتامين (أ-  ، (ب-  ، (ب٢) وحامض النيكوتيك إلا أنه ينقصه فيتامين (ج-  ، كما أنه يحتوي على الأملاح المعدنية التي يحتاجها الجسم مثل أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والحديد والمنجنيز والنحاس والكبريت والفسفور ، والسبب في وجود نسبة كبيرة من البوتاسيوم هو أن كل (100) جم من البلح يحتوي على (790) ملليجرام من البوتاسيوم لأنه عنصر لازم لتوازن كمية الماء الموزعة في خلال الجسم وخارجها، والبوتاسيوم كما يساعد على انتعاش الإنسان عقب الصيام فإنه كذلك ينبه حركة الأمعاء وينشطها لاستقبال معظم الطعام ؛ لأن البوتاسيوم له تأثير مباشر على عضلاتها .

4- يعد النخيل من أشجار الصحراء التي تنمو في المناطق المشمسة الجافة قليلة الرطوبة ، ونظرا لاستهلاكه كمبة قليلة من الماء فهو يعد بالغ الأهمية للأهالي الذين يعيشون في الصحراء ، ومصدر غذاء رئيسا لهم ، فالتمر هو الوجبة الرئيسية لسكان الصحراء ، لذلك فهو يمنحهم القوة والرشاقة والصحة والمناعة ضد الأمراض ،  ويفيد التمر الشيوخ الذين يعانون ضعف السمع وأيضا يحافظ على بريق العين ، ويمنع جفاف الجلد والشعر ويحفظ رطوبة العين ؛ لاحتوائه على كمية عالية من فيتامين (أ-  ، كما يهدئ الأعصاب ويداوي القلق النفسي والوسوسة والمزاج العصبي.

5- وقد أثبت العلم الحديث فاعليته ، ومن فوائده أيضا أنه علاج للأنيميا وفقر الدم وأمراض اللثة والدوخة وطارد للبلغم ويعالج السعال ومسكن لآلام  المفاصل.

س – تخير الصواب من بين البدائل التالية:

1. من خلال الفقرة ( ١ ) يعد مرض البلاجرا :

‌أ- معديا                       

‌ب- خطيرا                     

‌ج- ذهنيا                      

‌د- عاديا

2. من خلال الفقرة (٢ ) يتبين أن السكريات تعيد للصائم رمقه بسبب أنها :

‌أ- تتحلل في الجسم بسرعة                                                 

‌ب- تسبب تخمة

‌ج- تأخذ وقت طويل في الامتصاص                                       

‌د- بطيئة الامتصاص

3. من الفقرة (٢ ) يتبين أن السكريات في التمر :

‌أ- أقل من الثلث              

‌ب- أكبر من الثلث            

‌ج- مساوية للثمن            

‌د- أقل من الثمن

4. يمكن ترتيب مكونات التمر على النحو التالي:

‌أ- بروتين – دهون – سكريات                                    

‌ب- سكريات – بروتين – دهون

‌ج- دهون – سكريات – بروتين                                  

‌د- سكريات – دهون– بروتين

5. يفهم من الفقرة(3) أن الأملاح المعدنية :

‌أ- يمكن الاستغناء عنها                                           

ب- لا يمكن استغناء الجسم عنها

‌ج- يجب إهمالها                                                    

‌د- يمكن تفاديها

6. من خلال الفقرة (4) ينمو النخيل في:

‌أ- المناطق المعتدلة الحرارة العالية الرطوبة                   

‌ب- المناطق المرتفعة درجة الحرارة القليلة الرطوبة

‌ج- المناطق المعتدلة الحرارة المنخفضة الرطوبة             

‌د- المناطق المرتفعة درجة الحرارة العالية الرطوبة

7. يفهم من الفقرة (4) أن اشجار النخيل ذات أهمية لأهالي الصحراء بسبب:

‌أ- أنها مصدر غذاء رئيسي لهم                                  

‌ب- لأنها تستهلك كمية قليلة من الماء

‌ج- لأنها تنمو بسرعة                                             

‌د- كثرة منتجاته

8. علاقة قوله في الفقرة الرابعة :” لذلك فهو يمنحهم القوة والرشاقة والصحة والمناعة ضد الأمراض ” بما قبله:

‌أ- نتيجة                       

‌ب- تعليلية                    

‌ج- توضيحية                 

‌د- تفصيل

 

9. تتحدث الفقرة(3) عن ؟

‌أ- استعمالات التمر                                                 

‌ب- أهمية التمر لأهالي الصحراء

‌ج- مكونات التمر                                                   

‌د- بيئة التمر

10. أي من الاتي صحيح حسب الفقرة ( 3):

‌أ- البوتاسيوم له تأثير مباشر على عضلات الأمعاء           

‌ب- أن الفيتامين والسكريات من مكونات التمر

‌ج- التمر يرفع نسبة الكوليسترول.                              

د- الأول والثاني.

11. من خلال فهمك للفقرةالثانية من آثار تناول الرطب عند الإفطار :

‌أ- الشعور بالحيوية والطاقة بعد وقت طويل                   

‌ب- الشعور بالنشاط  بعد مدة قصيرة (بعد الإفطار)

‌ج- يعطي كسل وخمول بعد فترة قصيرة        ‌               

د- يعطي نشاطا وخمولا بعد فترة قصيرة

12. من خلال فهمك للنص أفضل عنوان للنص هو:

‌أ- غذاء أهل الصحراء                

‌ب- التمر مكوناته وفوائده   ‌ 

ج- بيئة التمر        ‌

د- مكونات التمر

للدخول إلى الاختبار الإلكتروني و معرفة الإجابات الصحيحة سجل في النموذج التالي:

 

للذهاب للاختبار التالي  اضغط الرابط :